Ученые рассказали, почему нельзя отказываться от употребления глютена

Исследователи из Гарварда сообщили, что им удалось доказать, что отказываться от употребления глютена здоровым людям нельзя, это может быть опасно для их здоровья. Ученые отметили, что есть люди, у которых бывает непреносимость глютена и его употребление может приводить к последствиям, такие люди должны ограничивать себя в употреблении этого вещества. Однако всем остальным глютен необходим и лишать себя его не стоит. В последнее время все популярнее становятся безглютеновые диеты, люди считают, что таким образом помогают своему организму, однако на деле оказалось, что это не так. Исследования показали, что здоровым людям нельзя отказываться от употребления глютена. По их мнению это может спровоцировать возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому в случае, если нет каких-либо медицинских показаний, то нельзя отказываться от употребления этого вещества. Отметим, что глютен содержится в овсе, пшенице и ржи. Эти продукты имеют особую структуру благодаря глютену. При этом, в действительности непереносимость глютена имеют всего один процент людей в мире, а всем остальным он даже необходим для нормальной жизни. При этом, сейчас, по подсчетам специалистов, около 15% людей, садящихся на диету, выбирают именно безглютеновый вариант. Однако специалисты уверены, что придерживаться безлглютенового рациона должны только люди с его непереносимостью. В противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью, а не оказать какую-либо пользу. Ранее ученые уже доказали, что сторонникам безглютеновых диет может грозить сахарный диабет, риск появления этого заболевания намного сильно выше, если отказываться от глютена.