Отметим, средства на реставрацию "Фабрики-кухни" планируется выделить из федерального бюджета в 2020-2021 годах. Работы должны быть завершены до 29 октября 2021 г., согласно условиям контракта.
Подрядчику предстоит организовать систему водо-, тепло- и энергоснабжения, электрическое освещение (в том числе наружное), систему пожарной безопасности, системы радиотрансляции и приема телевидения. Помимо этого победитель конкурса должен будет восстановить карнизную линию и силуэт здания, его планировочную структуру, архитектурное решение фасадов и кровель до такого состояния, каким оно было в год постройки. Восстановлению также подлежат первоначальные детали фасадов, интерьера и поздние ценные наслоения периода советского неоклассицизма.
В 2018 г. стало известно, что "Фабрика-кухня" будет передана Третьяковской галерее под ее самарский филиал. Планируется, что он будет открыт к 18 мая 2022 г. (Международному дню музеев).