Ещё

В Петербурге сохранят легендарную пирожковую на Московском проспекте 

Фото: Российская Газета
Более 40 лет назад во дворе дома по Московскому проспекту, 192, к пирожковой была сделана пристройка, куда установили двигатель системы вентиляции. Данная мера была необходимой, поскольку пирожковая занимает помещение площадью всего-то 124 квадратных метра, и на них размещается не только торговый зал, но и производство.
Поставить вентиляционную систему внутри технически невозможно. Да такой вопрос и не стоял — пирожковая снабжала весь район беляшами и чебуреками и работала с минимальной маржой.
Гром грянул в прошлом году, когда кто-то из горожан подал на самовольную пристройку жалобу. Жилкомсервис N 2 провел проверку и выяснил: да, участок занят незаконно. Узаконить пристройку постфактум нельзя, поэтому жилкомсервис подал на пирожковую в суд с требованием пристройку убрать.
Юрист ООО «Хозяюшка» говорит, что речь о закрытии пирожковой никто не вел, но функционировать без пристройки она бы не смогла.
— Пирожки выпекаются здесь же, их не привозят. Средств на покупку отдельного производственного помещения у предприятия нет. Соответственно, ликвидация пристройки обязательно привела бы к закрытию заведения, — комментирует Алексей Панин.
За пирожковую вступились горожане — за пару недель было собрано более семи тысяч подписей. Было написано и обращение к действующему главе города. И врио губернатора Петербурга поставил точку в этой драматичной истории. Он лично приехал в пирожковую, поговорил с директором «Хозяюшки» Валерией Романовой, которая возглавляет кафе больше 40 лет, узнал позицию жилкомсервиса и районной администрации.
"Хозяюшка" с 1956 года является одним из главных гастрономических брендов города. В ней регулярно обедал живший в этом же доме , за пирожками сюда приезжали артисты, политики
— Мы разобрались в ситуации и нашли оптимальный выход — пирожковая продолжит работу и в течение года выполнит требования жильцов, касающиеся модернизации вентиляционного оборудования. Закрывать ее было бы неправильно — здесь трудится коллектив из 40 человек, а отличная репутация кафе привлекает большое количество постоянных любителей свежей выпечки, — отметил Александр Беглов.
Кроме того, в рамках подписанного мирового соглашения пирожковая сможет взять в аренду у города участок, на котором находится пристройка. Это позволит заведению и дальше работать в обычном режиме.
— Я очень рад, что пирожковая осталась, — поделился с корреспондентом «Российской газеты» народный артист РСФСР . — Она была одной из лучших в городе. Когда я был студентом, таких заведений было много, там было очень дешево и вкусно. Но потом они стали куда-то исчезать, появились другие — наверное, более, так сказать, коммерческие. Осталась одна пирожковая — та самая, на Московском. Там действительно замечательные пирожки. Я любитель фастфуда, только не американского, а нашего. Когда я еду из аэропорта, то часто заезжаю в эту пирожковую. Больше всего мне там нравятся беляши.
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео