Израиль: место силы или разочарования?

5 + 5: мифы и факты, о которых полезно знать туристам Израиль – страна необычная, неоднозначная, противоречивая. У нее много друзей и еще больше врагов. Человек, который никогда не был в Израиле, склонен верить стереотипам, публикациям в СМИ, отзывам других людей. А может быть, стоит рискнуть и лично всё проверить? Влюбиться или разочароваться? Миллионы паломников, туристов, бизнесменов и артистов уже ответили себе на этот вопрос. А чем станет Израиль для вас – открытием и откровением или просто «галкой» в списке посещенных стран – в итоге решать вам. Вот лишь несколько личных наблюдений, основанных на многократных визитах в эту удивительную страну. Рассказывает Иван Любезный. Миф 1. Израиль – опасная страна Абсолютно безопасных стран на карте мира уже не осталось. Согласно свежему рейтингу Всемирного экономического форума самых безопасных стран для туристов в 2018 году Израиль занял 103-е место (всего в рейтинге 136 стран), Россия – 109-е, а Турция – 116-е. Можно по-разному относиться к подобным исследованиям. Вспомним слова Глеба Жеглова: «Порядок в стране измеряется не наличием воров, а умением властей их обезвреживать». Государство Израиль тратит почти 20 % своего бюджета на обеспечение безопасности граждан и туристов. Качество работы спецслужб и полиции признано одним из лучших в мире, а количество предотвращенных терактов в 2018 году, по сообщениям израильских СМИ, составляет почти 500. Миф 2. Израиль – очень религиозная страна, в ней хорошо жить только евреям Израиль – светское демократическое государство. Эта страна стала второй родиной евреям (и не только), приехавшим сюда со всего света. По-русски говорит каждый пятый гражданин Израиля. Количество ортодоксальных евреев и мусульман примерно одинаково – около 15 % от общего числа граждан. Христиан в Израиле немного, около 2 %. Большинство из них арабы. Есть и малые народности, например друзы. Они граждане Израиля, служат в армии, община насчитывает 120 тыс. человек. Религия друзов – микс ислама, греческой философии и индуизма. Мусульмане Ближнего Востока уважают друзов, невзирая на их израильское гражданство. Все граждане страны имеют равные права и возможности. Нерелигиозными светскими людьми себя считает почти половина населения. Миф 3. В Израиле «адский» пограничный контроль Это, скорее, эмоциональное определение туристов, впервые въезжающих в страну. Те, кто бывал в Израиле, наверняка помнят беспрецедентные меры безопасности в городах и на курортах. Одно из самых ярких воспоминаний туристов – процедура досмотра сотрудниками службы безопасности Битахон пассажиров как в израильских аэропортах, так и в аэропортах других стран, откуда выполняются прямые рейсы в Израиль. Кто-то недоволен долгим и тщательным шмоном, а остальные в итоге высоко оценят заботу о своей безопасности. Многоступенчатый контроль безопасности соответствующих израильских спецслужб направлен в первую очередь на отсечение отдельных категорий людей, желающих незаконно остаться в стране или скомпрометировавших себя в предыдущие визиты. Спокойное и дружественное общение на границе всегда дает желаемый результат. Более подробно мы уже освещали эту тему. Миф 4. Вся страна – пустыня, а вода на вес золота Действительно, пустыня Негев занимает почти половину площади страны. Но природа Израиля очень разнообразна, на сравнительно маленькой территории существует много климатических зон. Средиземноморское побережье, север страны, покрытая лесом Галилея, окрестности озера Кинерет и реки Иордан – везде много зелени, фруктовых деревьев, оливковых и пальмовых рощ. Выражение «райские кущи» как нельзя лучше подходит для описания природных красот страны. Конечно, в силу естественных причин пресная вода в Израиле в некотором дефиците в пустынных районах. Однако точно установлено, что годовое количество осадков в Иерусалиме даже больше, чем в Берлине, а в Рамалле больше, чем в Париже. Кстати, согласно закону никому и нигде на территории Израиля не может быть отказано в бесплатном стакане чистой питьевой воды. Миф 5. Кошерно – не значит вкусно Кашрут – свод законов, регламентирующий правила приготовления и потребления пищи у евреев. «Нельзя варить ягненка в молоке его матери», – примерно так можно перевести основной пищевой принцип. Имеется в виду, что нельзя одновременно употреблять мясные и молочные продукты. На практике это значит, что в отеле на завтрак вам подадут разнообразные блюда на молочной основе – творог, молоко и сливки для чая и кофе, йогурты и сыры. А также рыбу и яйца, салаты и фрукты. Вы не найдете на завтрак сосисок и колбас. На ужин всё наоборот – обилие мясных блюд и отсутствие молочных. Кошерное мясо – только от жвачных травоядных и одновременно парнокопытных животных: говядина, баранина, козлятина. Свинина некошерная не потому, что «грязная», а потому, что это нежвачное животное. Кошерная птица – строго домашняя: куры, индейки, утки, гуси, перепела. И яйца домашних птиц. Наличие отделяемой при приготовлении чешуи – признак кошерности рыбы. Другие морепродукты – моллюски и ракообразные – некошерны. Хотя в Хайфе и Тель-Авиве есть и некошерные рестораны для туристов, где можно полакомиться разнообразным средиземноморским сифудом. Как видите, если вы готовы на отдыхе отдохнуть от лобстеров и черной икры (осетр – некошерная рыба), то во всем остальном вы не будете ущемлены. Еда в Израиле очень вкусная, гурманы будут счастливы. Неоспоримые факты Факт 1. Святая земля – место силы и веры Есть такое понятие – «иерусалимский синдром». Причем это явление признано официально врачами и учеными. Суть в том, что человек независимо от вероисповедания (как известно, Иерусалим – святое место для христиан, иудеев и мусульман), попадая после долгого пути в Иерусалим, может так сильно проникнуться его духом, что начинает воображать себя святым или библейским пророком со всеми вытекающими отсюда последствиями. Кто-то считает это разновидностью психоза, а православные называют это состояние «духовной прелестью». В этот удивительный город хочется вернуться, он никого не оставит равнодушным. А еще у иерусалимских евреев есть вторая, «секретная» стена плача, которую не показывают обычным туристам. Мне повезло. И не раз. А вы представляете, что такое во время Рамадана попасть немусульманам в святую святых – мечеть Аль-Акса? Просто с гидом тоже повезло. Израиль не перестает удивлять людей и сегодня своими чудесами. Чего только стоит ежегодное чудо снисхождения Благодатного огня накануне Пасхи! И Стена Плача тоже часто помогает людям любой национальности и вероисповедания – проверено лично. Главное – просить искренне и верить. Факт 2. В Израиле нет плохих гидов Плохие гиды в Израиле не выживают. Очень большая конкуренция. Работать гидом престижно, и заработка на жизнь хватает. Русскоязычные гиды в Израиле – наши бывшие соотечественники, эмигрировавшие в Израиль из стран бывшего СССР. Большинство гидов имеет историческое образование и даже ученые степени. Экскурсии авторские, у каждого гида свой взгляд на многие моменты истории. И ещё одно наблюдение. Никто не спит в автобусе даже во время длительных переездов – слушать гида очень интересно. Факт 3. В Израиле всегда сезон Местная поговорка очень точна: «Тель-Авив гуляет, Иерусалим молится, Хайфа трудится». Эта маленькая и одновременная огромная по своим возможностям страна. Купаться в море можно всегда в зависимости от времени года в одном из четырех морей Израиля. А летом – во всех. Ночная жизнь в Тель-Авиве и Хайфе бурлит тоже всегда. Эти два города – исторические соперники в качестве и количестве развлечений, клубов и дискотек. Лечиться на курорты Мертвого моря туристы приезжают круглый год, и это не всегда скучно. Одно из развлечений для отдыхающих и выздоравливающих – наблюдать за пролетом израильских истребителей на малой высоте над морем. Это часть тренировочного процесса для летчиков. Уровень Мертвого моря ниже уровня Мирового океана на 400 м, а вражеские радары могут засечь летящие объекты только на положительных отметках высоты. Израиль в последние годы развивает агротуризм. Тема модная и интересная, и тоже круглогодичная. Туристы живут в кибуцах, работают и помогают по хозяйству. И платят за это удовольствие. Евреи верны себеJ. Кибуцы (это поселки типа колхозов или сельхозкооперативов, очень напоминают коммуну. – Ред.) специализируются на выращивании коров и производстве молока, в них собирают виноград и делают вино, культивируют финиковые пальмы и многое другое. Факт 4. Еврейское счастье существует Евреи – такие же люди, как мы, хоть и считают себя Богом избранным народом. Возможно, они где-то правы. Это в большинстве своем очень умные и образованные люди, талантливые коммерсанты, отличные ювелиры, адвокаты и врачи. И так же, как мы, молятся о здоровье, счастье и удаче в делах. У евреев есть четыре святых города: Иерусалим, Хеврон, Тверия и Цфат. Последний город – самый «секретный» и малоизвестный у обычных туристов. Цфат – центр каббалы, мистики и суеверий, в этом городе время остановилось в XVI веке. Мудрецы и святые здесь жили и умирали. Поклониться могилам праведников, попросить об исполнении самых сокровенных желаний приезжают в Цфат тысячи паломников. Делать это принято ночью, есть даже специальная экскурсия. Если посетить три главные могилы и искренне помолиться, то можно рассчитывать на помощь в любовных делах, попросить о рождении ребенка или выиграть судебную тяжбу. У каждой могилы своя «специализация». Факт 5. Израильтяне – смелые люди Земля Израиля знала войны, жестокость, страдания и гонения своего народа. Смелость и героизм людей достойны уважения и восхищения во все времена. «Безумство храбрых – вот мудрость жизни!» – слова М. Горького справедливы и здесь. Масада. Неподалёку от берега Мёртвого моря возвышается эта гора с остатками древней крепости на её вершине. Это символ героизма и мужества, проявленного во время восстания еврейского народа против римского владычества. Защитники крепости бились до последнего. А затем лишили себя жизни, но не сдались врагу. Масада – важное место для израильтян и must see для туристов. Вам повезет, если удастся попасть сюда во время ночного лазерного шоу или концерта. Это незабываемо! Петра. В Иордании, неподалёку от города Петра, находится священное для всех иудеев место. Это могила первосвященника Аарона на вершине горы Джабаль-Харун. Еще не так давно отношения Иордании и Израиля оставляли желать лучшего. А значит паломники из Израиля не могли попасть к могиле. Среди израильской молодежи было распространено соревнование, довольно опасное и трагически окончившееся для многих смельчаков. Доказать себе и друзьям, что ты настоящий еврей, можно было, если нелегально перейти иорданскую границу, добраться до могилы Аарона и вернуться без потерь домой. Израильтяне – очень гостеприимные люди. Не удивляйтесь, если получите приглашение на семейный ужин даже от малознакомых людей просто потому, что вы им понравились своим искренним интересом к славной истории их Родины. И еще у них всё в порядке с чувством юмора. Они точно знают, что «еврейский пенициллин» – куриный бульон – поможет от любой болезни. А большой нос у евреев потому, что воздух пока бесплатный. Приезжайте и откройте свой, удивительный Израиль.