Собака.ru 6 декабря 2018

«Золотая Балка» с помощью итальянцев запускает в Крыму современный завод

Фото: Собака.ru
Агрофирма «Золотая Балка» завершает в Севастополе строительство нового завода, в оснащении которого приняли участие ведущие итальянские производители винодельческой техники. Об этом сообщает пресс-служба предприятия. Сумма вложенных в проект инвестиций составляет около 400 млн рублей. Представители агрофирмы считают, что внедрение передовых европейских технологий позволит крымскому виноделию развиваться в русле самых актуальных мировых тенденций и создавать вина на высоком международном уровне. При реализации проекта инвесторы следовали традициям современных западных виноделен, где последние технологии сочетаются с арт-объектами и предметами искусства. В создании завода принимали участие известные европейские инжиниринговые и дизайнерские компании. Построенный комплекс символизирует гармонию самых прогрессивных технологических решений и красоты природы. В застекленном фасаде завода отражается окружающий ландшафт, а сквозь прозрачные стены видны мощные, сверкающие сталью машины и емкости. «Золотая балка» подчеркивает, что новый завод — не просто производственный, но и уникальный для Крыма туристический объект. Каждый гость предприятия сможет совершить реальное путешествие в мир энологии, поскольку основные этапы создания вина полностью отрыты для туристов. Внутри комплекса, под самой крышей, построена смотровая площадка, с которой открывается вид сверху на весь рабочий процесс. На ней расположен бар, где планируются дегустации и мастер-классы. Вокруг производства создано арт-пространство, объединяющее вино и творчество. Новый производственный комплекс представлен оборудованием ведущих итальянских компаний: Bertolaso, Innotec, Robino&Galandrino, Gortani. Весь процесс автоматизирован и контролируется на каждом этапе. Производительность новой линии розлива — до 6000 бутылок в час. Для обеспечения работы нового завода модернизированы и автоматизированы газовый и энергетический комплексы. При этом учитываются принципы бережного отношения к ресурсам Крыма и его экологии. «Все знают, что в Крыму выращивают отличный виноград. А Севастопольский регион особенно славится своим терруаром, позволяющим получать лучшее вино. Но основная проблема крымского и российского виноделия в целом — отсутствие доверия со стороны потребителя к нашим винам, — говорит инвестор „Золотой Балки“ Артем Зуев. — Это вызвано разными причинами, в том числе — нестабильностью, непостоянством качества. И виной тому — недостаточная компетенция специалистов и несовершенство технологий отечественных предприятий. Построив новый завод, мы создали все условия для наших виноделов, чтобы развивать премиальный продукт и гарантировать cохранение всех характеристик вина в каждой бутылке — от рождения до потребления, от лозы до бокала. И мы не жалеем ни сил, не средств для того, чтобы россияне поверили в наше вино». «Мы, как виноделы, с внедрением нового комплекса получили полную уверенность в стабильности качества наших вин, — добавляет генеральный директор „Золотой Балки“ Елена Костенко, — Мы используем в производстве только виноград своей географической зоны и наша задача — донести до конечного потребителя этот колорит местности. С помощью новых технологий мы сможем придать нашим винам европейский шарм при сохранении характерного вкуса севастопольского терруара». Официальный запуск нового завода «Золотой Балки» состоится 12 декабря 2018 г.
Комментарии
Другое , Артем Зуев , Елена Костенко , Республика Крым , Севастополь
Читайте также
Дембельский альбом. Известные нижегородцы рассказали, как защищали Родину
Марина Райкина: «Страна Театриум» рассказывает, какие препятствия возникают на пути у людей, одержимых желанием создать театр
Последние новости
Власти представили проект реконструкции среднего квартала эспланады
В Петербурге предлагают построить мост-фонтан, мост-сад и мост-улицу
Белгородцы смогут познакомиться с миром бабочек