В Пекине в секретариате ШОС состоялся праздник сари
ПЕКИН, 5 ноября. /Корр. ТАСС Зоя Русинова/. В секретариате Шанхайской организации сотрудничества (ШОС) в Пекине в понедельник прошел показ женской индийской одежды - сари. Участники праздника "Сари Сутра", не только узнали историю создания наряда, особенности его драпировки, но и под руководством шеф-поваров из Индии научились готовить некоторые блюда национальной кухни. "Сегодня для нас особенный день, так как именно сегодня начинается празднование крупнейшего индийского фестиваля огней Дивали, который символизирует победу света над темнотой, победу знаний над незнаниями и победу добра над злом", - сказала во время приветственной речи организатор мероприятия, супруга чрезвычайного и полномочного посла Индии в Китае Амита Бамбавале. "Я искренне надеюсь, что вам понравится сегодняшнее шоу", - добавила она. На протяжении полутора часов присутствующие в зале секретариата - члены Женского клуба ШОС, сотрудники дипломатических миссий, представители стран-членов организации, журналисты и просто друзья ШОС - наблюдали за модным показом. Наряд каждой модели имел свои особенности, так как способ его драпировки отличается в разных частях Индии. После показа гости посетили выставку, где были представлены сари самых разных цветов и размеров, а также приняли участие в мастер-классе и попробовали самостоятельно надеть на себя эту одежду. "Она только кажется сложной - в действительности это длинный кусок ткани разной длины - пять, шесть, восемь метров или просто комплект из двух частей, - пояснила во время показа представитель индийского посольства. - Поскольку кусок ткани не застрочен, его можно менять и драпировать под различные идеи красоты. До сих пор сари является источником вдохновения многих дизайнеров, эволюция сари - это непрерывный динамический процесс". По словам организаторов мероприятия, "сари - это одежда, которая никогда не выходит из моды, - она рассказывает историю индийской женщины. 2000 лет мифологии и легенд шепчут из складок сари". Кухня Индии На празднике "Сари Сутра" под руководством шефа все желающие могли научиться делать роти - один из традиционных видов индийского хлеба наряду с наан и лепешками чапати. Тонкий, около 40 см в диаметре, роти готовится из молока, муки, воды, сахара и соли. Главной его особенностью является способ приготовления: раскатав небольшой сочень из тягучего теста, повар подкидывает лепешку вверх и ловит тыльной стороной ладони. После нескольких десятков подбрасываний роти значительно увеличивается в размерах и становится практически прозрачным. По словам организаторов праздника, роти зачастую используется для приготовления индийской шавермы - внутрь хлеба заворачиваются самые разнообразные начинки, после чего ролл обжаривается на раскаленной сковороде. По завершению мастер-класса гости также попробовали карри, домашний сыр панир, индийские десерты. Женский клуб ШОС Праздник "Сари Сутра" состоялся по инициативе Женского клуба ШОС - объединения, созданного в 2016 году по предложению генсека ШОС Рашида Алимова. Члены клуба - супруги послов стран ШОС в Китае - проводят регулярные встречи, направленные на обмен культурными традициями и обычаями той или иной страны. На прошлой неделе участники клуба собрались для проведения китайской чайной церемонии, а также попробовали себя в искусстве китайской флористики. "Женскому клубу ШОС всего два года, однако за это короткое время в нем произошли большие изменения. Индия стала полноправным членом семьи Шанхайской организации сотрудничества", - сказала, выступая на празднике, председатель Женского клуба ШОС Замира Асимова. Обращаясь к организатору "Сари Сутра" Амите Бамбавале, она продолжила: "Вы позволили прикоснуться к древней, прекрасной, уникальной, а также вкусной культуре Индии". "Сегодня мы не только любовались индийскими сари, но и учились самостоятельно их надевать. Наверняка, каждый смог почувствовать себя индийской женщиной, моделью, и, возможно, мечта многих присутствующих сегодня - сыграть главную роль в Болливуде - наконец, сбылась", - добавила Асимова. Она также поблагодарила посольство Индии в КНР за оказанную помощь в проведении мероприятия и подчеркнула важность организации подобных встреч с точки зрения налаживания культурных связей и социально-гуманитарного сотрудничества внутри организации. О ШОС Декларация о создании ШОС была подписана в Шанхае в июне 2001 года шестью государствами: Казахстаном, Киргизией, Китаем, Россией, Таджикистаном и Узбекистаном. 9 июня 2017 года полноправными членами ШОС стали Индия и Пакистан. В работе организации также принимают участие четыре страны-наблюдателя (Афганистан, Белоруссия, Иран и Монголия) и шесть партнеров по диалогу (Азербайджан, Армения, Камбоджа, Непал, Турция и Шри-Ланка). Ряд стран подали заявки на участие в работе ШОС в качестве партнеров по диалогу, в том числе в этом месяце - Саудовская Аравия.