АиФ — Алтай 29 октября 2018

В Барнауле из-за кишечной палочки закрывают точки продажи шаурмы

Фото: АиФ - Алтай
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю выявило серьезные нарушения в барнаульских точках продажи шаурмы. Проверка четырех предприятий общественного питания прошла по жалобам горожан. Нарушения были выявлены в каждом из них.
Специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, на кухне не разделяли встречные потоки сырья и готовой продукции, ножи и доски не были промаркированы. Не проводилась проверка готовых блюд, не соблюдались правила мытья посуды и инвентаря, персонал не следовал правилам личной гигиены и не был осмотрен на наличие гнойничковых заболеваний на открытых участках тела. 40% смывов показали наличие кишечной палочки на оборудовании и руках персонала.
В одном из заведений отсутствовала горячая вода, бактерицидные лампы и санитарные книжки у персонала.
Одно из предприятий уже закрыли на 90 суток по решению суда, материалы второго административного дела о приостановлении деятельности пока не рассмотрены. Двух предпринимателей оштрафовали на 41 тысячу рублей.
Владельцы торговых точек должны будут устранить нарушения. Все они находятся под особым контролем Роспотребнадзора.
Комментарии
Читайте также
Метрополитен: ФАС признала необоснованной жалобу бывшего разработчика билетной системы подземки
В Самаре пересмотрят подход к применению реагентов
Анонс пресс-конференции «Автокефалия украинской церкви — механизм реализации и политические последствия»
Одним меньше. Чумак отказался от борьбы за президентский пост в пользу Гриценко
Последние новости
В Барнауле пройдут концерты, посвященные памяти Виктора Цоя
Режим ЧС ввели в Камне-на-Оби
Новогодний дефицит. Почему пациенты с ВИЧ опасаются остаться без лекарств?