Ещё

В Барнауле из-за кишечной палочки закрывают точки продажи шаурмы 

Фото: АиФ - Алтай
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю выявило серьезные нарушения в барнаульских точках продажи шаурмы. Проверка четырех предприятий общественного питания прошла по жалобам горожан. Нарушения были выявлены в каждом из них.
Специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, на кухне не разделяли встречные потоки сырья и готовой продукции, ножи и доски не были промаркированы. Не проводилась проверка готовых блюд, не соблюдались правила мытья посуды и инвентаря, персонал не следовал правилам личной гигиены и не был осмотрен на наличие гнойничковых заболеваний на открытых участках тела. 40% смывов показали наличие кишечной палочки на оборудовании и руках персонала.
В одном из заведений отсутствовала горячая вода, бактерицидные лампы и санитарные книжки у персонала.
Одно из предприятий уже закрыли на 90 суток по решению суда, материалы второго административного дела о приостановлении деятельности пока не рассмотрены. Двух предпринимателей оштрафовали на 41 тысячу рублей.
Владельцы торговых точек должны будут устранить нарушения. Все они находятся под особым контролем Роспотребнадзора.
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео