Аргентинский шеф-повар: московская звезда с душой в Донецке

Среди гостей Репетто, работающего в отеле Radisson Royal в Москве, Диего Марадона (Diego Maradona), футбольные сборные Аргентины и Бразилии и высокопоставленные чиновники ФИФА. Сегодня Мартин чувствует себя москвичом, но свой опыт на славянских землях он начал в городе Донецке на Украине, в центре конфликта, который длится с 2014 года. Он работал в роскошном отеле Llao Llao в Барилоче (Bariloche), но в Аргентине дела шли не очень хорошо. Поэтому в 2004 году он принял приглашение стать частью команды пятизвездочного отеля «Донбасс Палас» (Donbass Palace) в Донецке, принадлежащего одному из самых богатых людей на Украине, Ринату Ахметову, который также владеет футбольной командой ФК «Шахтер» (Донецк). «Я сел в самолет, не зная ни слова по-русски, ни по-украински, практически не зная, где находится Донецк», отметил известный шеф-повар в интервью Sputnik. «Я начал изучать русский язык на кухне, повторяя, как попугай», вспоминает он. Особенно интересным опытом для Мартина в то время стала его связь с футболом, поскольку его наняла донецкая команда «Шахтер». «Они предложили мне реформировать питание клуба, ездить с командой по Украине. Так я начал работать в качестве шеф-повара футбольной команды и одновременно продолжал работу в отеле. Это был прекрасный опыт, потому что он позволил мне взглянуть на футбол с другой стороны», объяснил Мартин. Репетто вспоминает, что уже в то время «Шахтер» сталкивался с дискриминацией на матчах на западе Украины. «Когда мы играли во Львове, нам разбивали стекла в микроавтобусе. Нам приходилось нанимать местных жителей, чтобы нас признавали, потому что с нами говорили только по-украински, при том, что все умели говорить по-русски… Это было ещё до войны». Донецк изменил жизнь аргентинского шеф-повара. Там он встретил свою жену, и у них родилась дочь. Позже профессия привела его в другие места, но он никогда не терял связь с этим городом и часто возвращался туда. Репетто не мог себе представить, что Донецк станет центром кровопролитной войны: киевские бомбы падают в центре и окрестностях, возле домов его семьи и друзей. «Я на стороне [самопровозглашенной] Донецкой Народной Республики и всего её народа. Это мой народ, мои друзья, мои дочь и жена тоже родились там», говорит Репетто, который уже переехал в Москву, когда начался конфликт. «Я понимаю войну между солдатами, но не между военными и мирными жителями. Украина бомбила школы, сады и больницы, больницу, где родилась моя дочь. Я знаю это не понаслышке. Это не то, что я увидел в новостях, я пережил это на собственном опыте. Я видел воронки от бомб, я видел разрушенные здания, я четыре или пять раз участвовал в отправке гуманитарной помощи», вспоминает он. «Трудно встать на ту или иную сторону, но я всегда буду на стороне донецкого народа», сказал он. Репетто опровергает западные версии, описывающие конфликт как войну против террористов-сепаратистов, поддерживаемых Россией. «Они не террористы, которые развязали войну. Украина захотела в определенный момент принять ряд мер, например, заставить всех, кто всегда говорил по-русски, говорить по-украински. «Россия плохая, а вы больше не русские», говорили им, но люди ответили: «Мы все русские, у нас есть семья в России, мы говорим по-русски». И именно тогда начался конфликт», отметил он. «Люди не хотели быть частью Украины, которая представляет собой армию, атакующую центр города. Они бомбили футбольный стадион, школы. Я могу понять ошибку расчета один раз, но они бомбили постоянно», сказал он. Аргентинский шеф-повар подчеркивает, что люди никогда не переставали работать, потому что «дух независимости, нежелание возвращаться к национализму, к фашизму, были для них более важными, чем страдания». Они страдают от изоляции, потому что банки не работают, товары поступают только из России или из третьих стран. Они живут в условиях, напоминающих блокаду Кубы. Сейчас в Москве, в одном из самых главных отелей города, Репетто погрузился в закулисную жизнь Чемпионата Мира. Он работал с аргентинской сборной в течение 15 дней в ноябре 2017 года, когда проводился товарищеский матч с Россией. «Многое из того, что говорила о них пресса, что они надменные, не обращают внимания на людей, — совсем не соответствует действительности. Они простые, у них есть цель — взять Кубок. Я пил кофе и матэ с ними, они относились ко всем с огромным уважением при том, что они суперзвезды. То же самое с Бразилией, у них есть деньги, но так должно быть, когда ты чемпион», подытожил он. Источник публикации