Победителем S.Pellegrino Young Chef 2018 стал повар из Японии

Ясухиро Фудзио (Yasuhiro Fujio) из Японии стал победителем финала конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018, прошедшего в Милане. Молодой шеф представил на суд жюри блюдо под названием «Пересекая море» Ясухиро Фудзио (Yasuhiro Fujio) из Японии стал победителем финала конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018, прошедшего в Милане. Молодой шеф представил на суд жюри блюдо под названием «Пересекая море». «Ясухиро Фудзио также был удостоен награды «Подлинный вкус» от Acqua Panna. В номинации People’s Choice от Fine Dining Lovers победила Элизабет Пакио Ландео (Elizabeth Puquio Landeo) из Латинской Америки», - сообщили в пресс-офисе S.Pellegrino. За звание лучшего в Милане боролись 21 молодой шеф со всего мира. Россию и СНГ на конкурсе представлял Руслан Евстигнеев из Казани (ресторан «Пушкин») с блюдом «Взгляд кочевника на ужин», его наставником выступил Андрей Шмаков.