В твороге молочных жиров не обнаружено

Фото с ресурса angara.net Александровский городской суд приостановил деятельность ООО «Молком», расположенного в Струнино Александровского района на 90 суток. Причиной проверки регионального управления Роспотребнадзора стала информация от московских коллег из управления, которые обнаружили в двух пробах творога фитостерона – жиров не молочного происхождения. Как сообщает официальный сайт ведомства, в ходе проверки были выявлены нарушения требований санитарного законодательства: - не соблюдается принцип поточности технологических процессов: в непосредственной близости с участком восстановления молока установлены и организованы по CIP мойки емкости для кислотных и щелочных растворов, имеется перекресток потоков сырья и готовой продукции, а также грязная транспортная тара, используемая в качестве упаковки готовой продукции; - производство молока и молочной продукции расположены на территории промышленной площадки без соблюдения санитарно-защитной зоны от других объектов; - отсутствует возможность зонировать территорию предприятия из-за отсутствия обособленности от других объектов, расположенных на той же зоне; - отсутствуют дезинфекционные коврики; - отсутствует твердое покрытие на территории, территория отсыпана песком и щебнем, завалена строительным мусором, отсутствует возможность уборки территории и т.д. По факту выявленных нарушений были составлены протоколы об административных правонарушениях по статьям «недостоверное декларирование» и «несоответствие изготовителем продукции требований технического регламента». Осуществлен отзыв 2-х деклараций творога и сметаны.