В Красноярском крае продают фальсифицированную «Докторскую» колбасу

В магазинах Красноярского края продают фальсифицированную «Докторскую» колбасу. Исследовали образцы продуктов семь Центров стандартизации и метрологии Сибири - Красноярский, Алтайский, Бурятский, Иркутский, Забайкальский, Новосибирский, Омский. Колбасу проверяли по физико-химическим показателям, гистологической идентификации сырьевого состава, наличию растительных жиров. Состав образцов продукции из Красноярского края не совпал с заявленным на этикетке. Так, в колбасе были обнаружены клетчатка, камедь, каррагинан, животный белок крахмал. Это продукция предприятий ИП Обруч А.А. (Красноярский край, г. Шарыпово), ООО «Вкус» (адрес производства: Хакасия, г. Усть-Абакан), ООО «Березовский» (Красноярский край, п. Березовка). К слову, в двух последних образцах была занижена массовая доля белка. Список производителей, у которых специалисты не нашли нарушений: - ООО «Брюкке» (Алтайский край, село Гальбштадт); - ООО «Вкусная жизнь» (город Барнаул); - ООО «Алейский мясокомбинат» (Алтайский край, город Алейск); - ООО «Бурятмяспром» (республика Бурятия, город Улан-Удэ); - ООО "Бурятская Мясоперерабатывающая Компания (республика Бурятия, город Улан-Удэ); - ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» (республика Бурятия, город Улан-Удэ).