В Самаре открылась линия по производству фасованных жареных семечек

"В 2013 году было запущено производство жареных семечек в Нижнем Новгороде, а сейчас растущие продажи требуют значительно больших объемов производства, чем может обеспечить существующие мощности. Поэтому принято решение открыть новую линию на базе самарской производственной площадки. Кроме того, Самара очень удобно расположена логистически", — прокомментировала исполнительный директор АО "Самарский жиркомбинат" Елена Коленбет. Новая линия включает участок подготовки, где, дополнительно к нескольким этапам очистки, также установлен вакуумно-диффузионный комплекс, обрабатывающий семечки изнутри. Кроме того, в цехе заработали два участка жарки c различными технологиями. Как рассказала Елена Коленбет, в цехе установлено отечественное технологическое оборудование. Объем инвестиций составил 99 млн руб., организовано 36 новых рабочих мест. Производительность нового цеха составит более 6 тыс. т в год. Новое производство будет производить фасованные жаренные семечки в фасовке 40, 100, 250 и 450 грамм. Кроме традиционных видов этого продукта, цех также планирует выпуск инновационных разновидностей семечек — соленой семечки и семечки во фритюре. Пока что для новой линии будет использоваться краснодарское сырье — отборная калиброванная семечка. Но переработчики уже заявили, что готовы работать с местными производителями, главное — чтобы сырье соответствовало необходимым качественным характеристикам. Как отметил врио министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Алексей Попов, в регионе производятся в основном сорта подсолнечника, предназначенные для производства масла. "Грызовой подсолнечник самарские производители тоже выращивают, но в гораздо меньших объемах. Сейчас одна из задач министерства — довести до сведения аграриев наличие нового рынка сбыта и требования, которые переработчики предъявляют к сырью", — отметил Алексей Попов. Он подчеркнул, что правительство Самарской области оказывает всестороннюю поддержку реализации инвестпроектов на территории региона. Председатель комитета Самарской губернской думы по сельскому хозяйству и продовольствию Александр Живайкин также подчеркнул, что запуск новой линии открывает дополнительные рынки сбыта для сельхозпроизводителей губернии. "Отрадно, что самарские предприятия оперативно реагируют на потребности рынка и вкладывают инвестиции в развитие", — заявил он.