25 октября 2017, ТАСС

Избербашский винно-коньячный завод ждет туристов

Когда-то это предприятие в дагестанском Избербаше называлось заводом первичного виноделия — он снабжал виноматериалами регионы, в которых виноград не растет. Продукция из южной республики отправлялась, например, на винзаводы Магаданской области и Камчатки. Всего во времена СССР в Дагестане было таких 36 заводов, однако крах плановой экономики пережил только один — Избербашский.
Около 20 лет назад предприятие было решено переориентировать на выпуск готовой продукции — коньяков и шампанского.
Сейчас винно-коньячный завод «Избербашский» производит до 180 тыс. декалитров коньячного дистиллята, а также более 3 млн бутылок шампанского в год. Игристый напиток здесь производят методом непрерывной шампанизации, при котором виноматериал в специальных резервуарах превращается в шампанское всего за 17 дней.
С коньяками процесс занимает годы. Более 2 тыс. дубовых бочек с будущим коньяком стоят рядами в огромном помещении. На предприятии говорят, что первую бочку сюда поставили в 2008 году, а через три года место в цехе площадью 2 тыс. кв. м закончилось. Почти на каждой бочке — автографы многочисленных гостей из самых разных регионов России от Москвы до Чукотки. Винно-коньячный завод «Избербашский» с удовольствием принимает туристов, он включен в туристический маршрут по Дагестану.
В этом году предприятие получило лицензию на производство вина. В дальнейшем здесь планируют производить собственную виноградную водку и бальзам из местных трав.
Елена Гриценко
Елена Гриценко Другое Магадан Махачкала
Оставить комментарий

Главное по темам

В Кургане трубы ищут хозяина. История одной трубы

18:49

Фокусник из Британии почти через 30 лет работы узнал о своей аллергии на кроликов

18:45

Поклонники помещали Сергею Лазареву спокойно прогуляться по Петербургу

18:43

Вещь дня: вибратор, который закажет для вас пиццу

18:33

Black Star Burger открывает премиальный ресторан в Москве и планирует выход на рынок США

18:32

Видеоновости

Статьи

«Успешная операция»: как в посольстве РФ нашли кокаин

Захарова объяснила появление кокаина в здании посольства РФ в Аргентине.

«Рабы не мы. Рабы немы»: митинг в защиту русских школ

В центре Риги состоялся митинг против перевода школ национальных меньшинств на обучение только на государственном языке.

Деньги на воздух: Турция заменит американские самолеты

Турция заменит устаревшие учебно-тренировочные самолеты Northrop T-38 Talon американского производства на собственные самолеты Hurjet. Как ожидается, первый полет самолет совершит в 2022 году.

«Порошенко перечеркнул Минские соглашения»

На Украине вступил в силу закон о реинтеграции Донбасса. В нём Россию называют страной-агрессором, а неподконтрольные Киеву территории признаются «временно оккупированными».

Страшнее «Титаника»: самые смертельные кораблекрушения

Когда речь заходит о кораблекрушениях, первым в голову приходит «Титаник», крушение которого унесло около 1500 жизней.

Фоторепортажи