Ольга Будаева из Югорска признана лучшим обвальщиком мяса в Югре

Жительница Югорска Ольга Будаева стала победителем II окружного конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса». Соревнование состоялось в рамках реализации в Югре мероприятий проекта УрФО «Славим человека труда». Целью такого конкурса стала популяризация в свиноводстве передовых приемов и методов обвалки мяса, которые повышают эффективность и качество производимой продукции. За победу сражались представители КФХ из Ханты-Мансийского и Сургутского районов, а также Югорска, сообщают в окружном департаменте общественных и внешних связей. Конкурс проходил в два этапа. На первом участников проверяли на знание теории о методах, приемах, режимах работы и последовательности разделки мяса, а также задавали вопросы по охране труда на производстве. На следующем этапе судьи оценивали практические навыки, умения и приемы работы обвальщика мяса. В итоге после Ольги Будаевой второе место занял глава крестьянского (фермерского) хозяйства Ханты-Мансийского района Сергей Антонов. На третьем месте оказался глава КФХ Сургутского района Александр Герусов. Отметим, победитель будет участвовать в региональном этапе конкурса «Славим человека труда» в номинации «Лучший обвальщик мяса», который состоится в марте 2017 года в Кургане.