Ещё

Производители из более чем 10 регионов представили продукцию на конкурсе «Лучший сыр России» на ВДНХ 

Фото: РИАМО
На ВДНХ объявили победителей конкурса «Лучший сыр России», лучшей признана продукция из Калужской области. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе выставки.
«С 4 по 6 ноября парк ремесел на ВДНХ собрал отечественных производителей на пятый Фестиваль сыра. Здесь же впервые прошел конкурс «Лучший сыр России», где экспертное жюри, в которое вошли специалисты из России, Великобритании и Франции, выбрало победителей из участников, представляющих 11 регионов нашей страны. Золотым призером стал мягкий козий сыр Сент-Мор-де-Турен, производимый частной сыроварней из Калужской области Bon papa, которая выпускает 15 сортов сыра ручной работы из цельного молока. Сент-Мор-де-Турен — мягкий французский сыр, покрытый синевато-серой корочкой пушистой плесени», — говорится в сообщении.
Отмечается, что второе место заняла столичная компания «Сырный край» с полумягким сыром сорта Таледжио, а третье было присуждено московской сыроварне «Итальянские традиции» — за мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью сорта Монте Блун.
В пресс-службе добавили, что сыровары представили продукцию в 10 номинациях, а оценивалась она по нескольким критериям — вкусовым качествам, внешнему виду, запаху и другим параметрам. Члены жюри заранее не знали, какая из сыроварен представила тот или иной сорт. После торжественного награждения все желающие смогли продегустировать сыры.
Комментарии3
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео