Food Store выходит на просторы Москвы
Food Store — новый гастрономический проект, объединяющий магазин экологически чистых продуктов и фудкорт, на котором представлены сразу несколько разных концепций современной городской еды. Первое заведение будущей сети открылось этим летом в Саду культуры и отдыха им. Н. Э. Баумана, второе появится осенью на улице Рождественка. Расположение во многом определяет ассортимент магазина и предложения фудкорта. В этом особенность проекта: он собирается по принципу конструктора, с учетом того, что нужно горожанам в конкретном районе. Это делает каждое заведение уникальным. Но Food Store — не только качественные продукты и интересная, разнообразная еда. Местные жители могут воспользоваться дополнительными услугами проекта, среди них — доставка продуктов и блюд, консультации диетологов, мастер-классы для мам и детей. У компаний есть возможность зарезервировать стол на фудкорте, что удобно для друзей с разными вкусами. Как сообщают наши коллеги из Horeca, подобный мультиформат — новинка для Москвы. Идея проекта принадлежит Денису Шапиро, недавно открывшему в столице сельскохозяйственный рынок и фудкорт "Гастроферма". Food Store — продолжение начатой им работы, но в новом сетевом измерении. В новом проекте Денис Шапиро и его давний партнер Давид Бегларян взяли на себя обязанности продюсеров, подбирающих оптимальную конфигурацию будущих торговых точек — от дизайна до состава участников. Ранее, при обустройстве рынка и фудкорта, Денису Шапиро удалось установить деловые контакты как с поставщиками качественных продуктов из разных регионов России, так и со многими перспективными предпринимателями и рестораторами. Из них и складывается каждый новый Food Store — именно такой, какой нужен горожанам здесь и сейчас. Пилотный Food Store в Саду имени Баумана встречает гостей вкусными, полезными, большей частью, редкими продуктами российского или западного производства и семью разыми концепциями современной городской еды. Кроме поставщиков к участию в проекте подключились: азиатский гурме-стритфуд BOLO, гриль&бар OK’Food Story, Pasta Deli, Chipp, рыбная лавка "Песнь моряка", пекарня Sasha Bread и кофейня 7 Cups. У каждого участника фудкорта — свое меню, свои специальные предложения, в том числе, варианты завтраков или бизнес-ланчей. Все блюда можно взять с собой вместе с горячим кофе — домой, в офис или в Сад на пикник. Food Store работает ежедневно с 10.00 до 23.00 Адрес: Сад культуры и отдыха им. Н. Э. Баумана Новая Басманная, д. 16, стр. 8
