ТОП-5 советов, как и где выбрать самые вкусные помидоры. Адреса, явки, пароли
Урожай помидоров бьет рекорды и компенсирует плохую летнюю погоду. На тепличном комбинате «Высоковский» урожайность томатов за неделю выросла втрое. «Действительно, июль нас погодой не радовал. Растения на это отреагировали, замедлилось развитие кистей. Потому и созревания произошло чуть позже обычного – примерно на 7 дней. Но бабье лето нас радует, сейчас все в норме. Урожайность хорошая. Жить стало веселее», — поделился радостью главный агроном «Высоковского» Алексей Корнилов. Помешать хорошей урожайности может разве что полярная ночь, шутят агрономы «Высоковского». Стабильные сборы томатов на тепличном комбинате будут идти до конца октября. Поставки идут в локальные торговые сети Костромы, Ярославля и Иванова, магазины сети «Магнит», а также в магазины группы X5 Retail –«Перекресток», Пятерочка». Главный агроном «Высоковского» Алексей КОРНИЛОВ также раскрыл секреты – как выбрать в магазине хорошие томаты. На что же надо обратить внимание? Хороший томат должен иметь гладкий мундир. Пятна, разрывы, потемнения, вмятины указывают на несвежесть томата. Выбрать правильный томат поможет и запах. Он должен быть достаточно сильным. Отсутствие аромата указывает на недостаток тепла: либо овощ сорвали еще недозревшим, либо хранили в холодильнике. Помидоры не выносят низких температур, они теряют свои полезные качества, вкус и запах. На ощупь плоды должны быть плотными, но не твердыми. Время хранения до продажи можно легко узнать, разрезав его. Внутренние камеры должны быть заполнены сочной мякотью. А вот пустоты говорят о длительном хранении. Помидоры имеют свойство дозревать после того, как были собраны. Но всё же зеленые томаты лучше оперативно консервировать, а вот красные должны дозреть на ветке под солнышком. Специалисты знают: опознать томаты, которые краснели уже в ящике, можно по неестественному цвету плодоножки. Стебель при хранении портится первым. «Высоковский», например, некоторые сорта отпускает на продажу целыми кистями – на таких томатах красноту не подделаешь. При выборе сорта помидоров ключевую роль играет то, что вы собираетесь с ними впоследствии делать. Для салатов подойдут крупные мясистые сорта. Например, высоковские «Манар» и «Таганка», или, наоборот, миниатюрные помидорки-черри. Консервировать хозяйки предпочитают плотные сливовидные томаты: «Аморе», «Лимончелло». Розовые помидоры подойдут для отдельной закуски, они очень сочные и имеют тонкую и нежную кожуру. Отличные томаты ищите в торговой сети бренда «Высоковский». Адреса, пароли, схемы проезда — тут: http://vysokovo.ru/tonars/ КСТАТИ Если еще на позапрошлой неделе сотрудники «Высоковского» снимали по 15-30 тонн томатов за сбор, то сейчас эта цифра выросла до 90 тонн. Всего же общий недельный сбор помидоров к воскресенью достиг отметки в 230 тонн.
