В 2021 году производство птицы в России составит около 6,8 млн тонн, а яиц – 44,9 млрд штук. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза России. Не смотря на внушительный размер цифр, рост прогнозируется не слишком значительный — 10 млн яиц. Как указано в том же сообщении, хозяйства всех категорий произвели за прошлый год 44,8 млрд штук яиц. При этом прирост производства планируется начиная со второго квартала «с наращиванием показателей к концу года». Однако с начала года только один российский регион — Красноярский край — экспортировал только в одну страну — Монголию —1,1 млн. штук куриных яиц. Об этом сообщило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю, которое проводит осмотр подконтрольной продукции. Нарушений выявлено не было, и более 10 % от запланированного Минсельхозом прироста яиц были вывезены на экспорт в Монголию. Европа также испытывает нехватку куриного яйца. Так, Польская национальная палата производителей птицы и кормов сообщила, что из-за значительного сокращения производства, связанного с птичьим гриппом и пандемией коронавируса, на рынке заканчиваются яйца. Производители подняли цены, что может сделать яйца в магазинах дороже. На рубеже января и февраля этого года цены на яйца в этой стране резко выросли, по оценкам, примерно на 18-20 %. По мнению аналитиков Палаты, давление на рост оптовых цен на яйца связано с уничтожением птиц по всей Европе и Азии в результате птичьего гриппа. По их оценкам, только в Польше из-за инфекции или профилактических мер погибло более двух млн птиц. Масштабы этого явления еще больше во многих других странах, например, в Южной Корее уже утилизировано 28 млн голов домашней птицы, включая кур-несушек. Помимо растущего розничного спроса растет спрос и со стороны промышленных переработчиков яиц. Среднесрочные прогнозы отраслевых польских аналитиков указывают на сохраняющееся ограниченное предложение и рост спроса. Еще одна причина — цены на корма, которые пока остаются на очень высоком уровне. Напомним, на днях российские производители мяса птицы и яйца обратились в сети с предложениями поднять отпускные цены на 10 %. Экономическое обоснование такое же, как у польских коллег: сокращение из-за птичьего гриппа предложения куриного мяса и яиц, а также подорожание кормов. Розничные компании согласились изменить условия договоров. Однако Минсельхоз заявил, что предпосылок для заметного роста в России цен на мясо птицы и яйца в этом году нет, он останется в рамках продовольственной инфляции. Добавим, что по данным Росстата на 15 февраля, куриные яйца подорожали за полтора месяца 2021 года на 1,2 %. Источники: Россельхознадзор, Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»
