Аллергию на орехи врачи диагностируют неправильно

Врачи часто совершают ошибки с установкой диагноза аллергия на орехи, как выяснили исследователи. К примеру, аллергическая реакция на одну разновидность орехов совсем не значит, что человек вообще не должен употреблять этот продукт. Диагноз аллергия на орехи часто не является достоверным из-за того, что ныне применяющиеся анализы крови и кожи ненадежны. Кроме того, даже наличие выраженной аллергической реакции на одну разновидность орехов вовсе не означает, что человеку необходимо отказываться ото всех их разновидностей. Люди, у которых имелась аллергия на один сорт орехов, более чем в 50% случаев успешно проходили через оральный тест на другие типы орехов. Исследователи из Университета Мичигана проводили эти тесты со всеми возможными предосторожностями, а добровольцы поглощали крошечные частицы разных орехов, находясь под строгим медицинским наблюдением. "Очень часто людям говорят, что у них имеется аллергия на орехи на основе анализов крови или проб кожи, - рассказывают исследователи. - Эти результаты воспринимаются со всей серьезностью, и человек вообще перестает питаться любыми лесными орехами, хотя в реальности у него может и не быть аллергии на все орехи без исключения. Мы изучили записи по 109 людям с данным диагнозом, провели их через оральные тесты на разные типы орехов, и более 50% справились с ними без всяких осложнений. А это значит, что они совершенно напрасно исключили из своего рациона ценнейший продукт". В орехах содержатся полезные полиненасыщенные жиры, которые прочищают артерии и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Вместе с тем, аллергия на орехи - самая опасная из пищевых аллергий. В некоторых случаях она способна спровоцировать анафилактический шок, и без срочной медицинской помощи человек может умереть.