Ученые: злоупотребление картофелем опасно сахарным диабетом

Частое потребление картофеля увеличивает риск развития диабета 2-го типа, сообщает Российская газета со ссылкой на новые исследования ученых. По словам исследователей, картофель содержит очень много крахмала и при этом сравнительно небольшое количество клетчатки, витаминов, минералов и полифенолов. Кроме того, когда картошку подают горячей, содержащийся в ней крахмал легче усваивается организмом и быстрее повышает уровень глюкозы в крови.
Это неполный текст новости
Быть в курсе главных новостей вы можете, подписавшись на канал Рамблер/новостей в Telegram
Комментарии закрыты