Business Traveller 6 июня 2017

Publife Group открывает в Москве Left Bank

Фото: Business Traveller
Самый большой и представительный из всех пабов группы Left Bank займет 3, 4 и 5 этажи исторического здания по адресу Маросейка 9/2.
На каждый этаж можно будет подняться по нарядной просторной лестнице или без затей — в лифте. Третий этаж целиком отдан под традиционный ирландский паб. Деревянные панели; викторианский текстиль; каллиграфические таблички над баром, на все лады рекламирующие несчетные сорта пива; сверкающие журавлики пивных кранов и шелестящие вентиляторы на ременной тяге. Всё это — узнаваемые и умиротворяющие символы любого почтенного паба в Ирландии
На открытие паба в Москве команду Publife Group вдохновил одноименный Left Bank, открытый в бывшем помещении банка города Килкенни. Старейший паб Ирландии, подлинный до мелочей. Здесь в воскресный день толпы туристов (это очень популярный у туристов городок) смешиваются с безупречно наряженными местными выпивохами, которым бармен без слов выносит их привычные заказы: ростбиф, душистый стью и свежайшее пиво с облачной шапкой.
Идея создать незабвенное для местных жителей место стала ключевой для Publife Group. Дизайн паба рисовали ирландские архитекторы, все эскизы были выполнены вручную и, в конце концов, из Ирландии приехала вся до единой мебель и незаменимый декор.
Еду для паба придумал Александр Ванчагов (шеф-повар Tap&Barrel Pub, тоже паба компании PubLife Group). Этой весной он прошел обучение в кулинарном институте высокой кухни IFSE на курсе знаменитого шеф-повара Роберто Карканжу, президента Ассоциации профессиональных итальянских шеф-поваров. Меню у Ванчагова получилось понятным, добротным, идеально подходящим для паба, и в то же время современным и космополитичным. Это и жареная корюшка, и крылышки «баффало», и пирожки эмпанадас, и стейки из говядины Black Angus.
На четвертом этаже Left Bank откроется клуб музыканта Алексея Козлова. Publife Group построила для него большой клуб с партером, амфитеатром, безупречным техническим оснащением и классическим баром с длинной барной стойкой. Клубом занимается энергичная команда Козлова и то, что у них теперь есть место, где можно развернуться, — большая радость для горожан. По замыслу, музыкальная программа не будет прерываться ни на день.
На самом верхнем этаже будет маленькая сцена, на которой силами той же команды Козлова ежедневно будут проходить более камерные концерты.
Комментарии
Читайте также
Через центр Мадрида прогнали полторы тысячи овец
Зеехофер может уйти в отставку с поста главы ХСС
Словакия заявила об ущербе от антироссийских санкций
Глава МИД Германии призвал США подумать о Европе
1
Последние новости
Экс-премьер Нидерландов Вим Кок умер в возрасте 80 лет
Эксперт: Британия и ЕС не смогут договориться о сделке, Европа утрачивает влияние
Политолог объяснил, почему в Европе передумали считать Россию "врагом"