Россия вводит электронный контроль за продуктами «от поля до прилавка»

- Сегодня наша страна во многом сама обеспечивает себя продуктами, мы даже экспортируем их за рубеж, - порадовал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, выступая на конференции в рамках выставки «Продэкспо-2017» в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр». – Однако перед нами остро стоит важная задача: вывести качество российской сельскохозяйственной продукции на мировой уровень. Для этого мы сейчас создаем систему контроля пищевой продукции по принципу «от поля до прилавка» с широким использованием электронных систем. Благодаря такой «автоматизации», использованию новейших компьютерных технологий уменьшится число чиновников, которые участвуют в принятии решений. Фактически это подрубает корни коррупции, пояснил Алексеенко. И в то же время создается прозрачная система, при которой конечный потребитель будет знать, какую продукцию он покупает: где она произведена, кем, из какого сырья, с какими добавками, срок годности и все остальное. Как именно мы сможем узнавать всю правду о продуктах на практике, ведомство пока не уточняет. Также представитель Россельхознадзора подчеркнул, что было бы полезно разделить все продовольственные товары, которые появляются на прилавках магазинов, на три группы - чтобы покупатель мог иметь четкое представление, что именно он приобретает. Первая группа – продукты премиум-класса: органические, фермерские, по сути – с минимальными экологическими рисками, уточнил Алексеенко (соответственно, наиболее дорогие). Вторая группа – обычные натуральные продукты, это должна быть самая большая группа, доступная всему населению России. И третья группа – дешевые товары, качество которых изменено, и покупатель должен об этом знать. «То, что в Германии называют эрзац-товары», - пояснил чиновник. По всей видимости, речь идет о дешевых «заменителях» натурального молока, сливочного масла – когда к молочному жиру добавляются растительные масла, и т.п. Между тем более 2000 компаний-производителей и поставщиков продовольствия из 57 стран мира собрались на этой неделе в московском «Экспоцентре». Национальные экспозиции своих товаров представляют Австрия, Аргентина, Армения, Бразилия, Греция, Испания, Италия, Южная Корея и многие другие страны. Благодаря такому масштабному мероприятию происходит обмен ценным опытом, заключаются новые сделки, и в конечном счете это приведет к повышению разнообразия продуктов на полках наших супермаркетов, отмечают эксперты.