В кофе обнаружили невиданные по мощности антиоксиданты

Испанские ученые обнаружили в любимом миллионами людей напитке кофе мощнейшие антиоксиданты. Изучая воздействие различных веществ, входящих в кофе, ученые из Университета Гранады в Испании обнаружили антиоксиданты, по мощности в 500 раз превосходящие силу витамина C. Эти химические вещества находились в побочных продуктах кофе, и при их воздействии на лабораторных грызунов фиксировалось резкое снижение числа окислителей. По мнению авторов исследования, данные вещества помогут человечеству сражаться с опасными патогенами и стимулировать микрофлору кишечника. В последнее время было доказано, что именно от этой микрофлоры зависит очень многое в здоровье человека, включая даже риск развития болезни Паркинсона.