На чемпионате профмастерства в Волгограде участники украшали торты
На протяжении нескольких дней участники чемпионата профессионального мастерства «Абилимпикс» для людей, имеющих ограничения по здоровью, будут демонстрировать свои способности по 23 компетенциям. В чемпионате этого года соревнуются более 100 молодых участников. Сегодня ребята показывали свое искусство в декорировании сладких изделий, выпечке и создании съедобных букетов.
Хризантемы из редьки и груш
Участники конкурса соревновались в карвинге – художественной резке по овощам и фруктам.
Это искусство подобно работе скульптора, набор используемых инструментов требует специальной подготовки, но участники конкурса «Абилимпикс» с легкостью творят с их помощью свои шедевры.
Виктор Макаров принимает участие в конкурсе в третий раз. В двух предыдущих чемпионатах он показывал свои умения в номинации «Поварское дело». В 2019-м представлял Волгоградскую область на конкурсе в столице. А в этом году Виктор демонстрирует мастерство в искусстве карвинга.
– Конечно, это интересно. И сам конкурс, и наша номинация, – признается Виктор корреспонденту «Волгоградской правды.ру». – Готовиться к соревнованиям было несложно, потому что мне очень нравится это направление.
Главный эксперт в номинации «Карвинг» Лариса Чернецова рассказала, что ребята должны показать в конкурсе ряд обязательных навыков, в том числе за два часа собрать фруктово-овощной букет. Она отметила, что участники хорошо справляются с поставленными заданиями.
Его величество – торт!
Второй номинацией в чемпионате стало «Декорирование тортов». Главный эксперт компетенции Елена Тумясян пояснила, что задача участников – за три часа оформить муляж торта по теме «Мишки – ми-ми-мишки», слепить две фигурки мишек – мальчика и девочки, сердечки, создать декор с тремя листами, а также бантики и бабочки.
Все участники справились с полученным заданием.
– Оценивать мы будем внешний вид, четкость, правильность с работы с инструментами, сложность выполнения разных элементов, – пояснила критерии оценки эксперт.
Жанна Губинова, участница из Елани, рассказала, что участвует в «Абилимпиксе» впервые и конкурс ей очень понравился.
– Для меня всё в новинку, дома я тренировалась, но здесь все по-другому, – говорит девушка. – Это направление меня очень заинтересовало. Такие конкурсы в нашем регионе, конечно, нужны, и я теперь хочу продолжать двигаться в выбранном направлении.
Волжанка Милана Темирбулатова призналась, что ее впечатлила атмосфера конкурса – очень доброжелательная.
– С одним из конкурсантов мы знакомы, вместе учились в школе, – говорит Милана. – С остальными ребятами тоже быстро нашли общий язык. Здесь интересно, познавательно, новый опыт.
На площадках конкурса работали и волонтеры, в этом году в Волгоградской области более 500 человек прошли обучение по программе добровольчества.
Поддержка для молодых профессионалов
Учебная площадка, на которой проходил конкурс, проводит «Абилимпикс» не первый год. Чтобы участвовать в международном соревновании, нужно соответствовать требованиям по техническому оснащению и подготовке экспертов.
В этом году отборочный этап регионального конкурса проходит по трем компетенциям: «Декорирование тортов», «Карвинг» и «Выпечка хлебобулочных изделий».
Напомним, «Абилимпикс» – международное некоммерческое движение, которое появилось в Японии в 1971 году. Конкурсы, которые проводятся в рамках движения, призваны продемонстрировать профессиональные качества участников, имеющих ограничения по здоровью, и сделать их более конкурентоспособными на рынке труда.
Сейчас чемпионат проходит более чем в 50 странах мира, а само его название – сокращение от англ. «Olympics of Abilities» – «Олимпиада возможностей».
В Волгоградской области соревнования по профмастерству среди инвалидов проходят с 2016 года. В первом конкурсе «Абилимпикс» приняли участие 11 человек, сейчас в региональном этапе чемпионата соревнуются более ста человек.
Итоги отборочного этапа в Волгоградской области подведут 6 ноября, а национальный финал пройдет в конце месяца в очно-дистанционном формате.
К слову, регион оказывает активную поддержку молодежи и создает условия для воспитания востребованных кадров. Более 10 млн рублей будет направлено на развитие инклюзивного профобразования в рамках госпрограммы «Доступная среда» – на федеральные средства закупят специальное оборудование, методические материалы, программное обеспечение.
