В музее «Княжий Двор» в Павловском Посаде 28 января пройдет фестиваль «Русский холодец», сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. По словам министра сельского хозяйства и продовольствия региона Владислава Мурашова, участники будут соревноваться в мастерстве приготовления блюд. «В программе конкурс на лучшее приготовление холодца. Соревноваться будут и производители соусов к этому блюду, а также производители домашних настоек. И, конечно, будет организован чемпионат по поеданию холодца», — сказал Мурашов. Также на фестивале проведут конкурс среди мастеров изделий декоративно-прикладного и народного творчества и литературно-песенный конкурс по тематике праздника. Холодцы на конкурс готовят различных форм и видов — в виде павловопосадского платка, поселка с домиками, гитары, сказочного замка, футбольного поля и др. На фестивале представят холодцы из свинины, говядины, курицы, баранины, заливное из стерляди, трески, креветок, фруктовые студни и многое другое. Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев заявил, что Московская область обладает уникальным богатством культурного и исторического наследия. В частности, регион славится своими изделиями народных промыслов.
