«Макдоналдс» запустил в России проект по разделению и переработке отходов

К практике раздельного сбора отходов планируют привлечь миллионы россиян, посещающих предприятия Макдоналдс. Правильно отсортированную упаковку от продуктов питания компания будет направлять на переработку. Пилотные проекты уже стартовали в ряде ресторанов быстрого питания «Макдональдс» в Москве и Туле. К 2025 году Макдоналдс хочет внедрить подобную систему на своих предприятиях во всём мире. В России пищевой гигант намерен помогать развитию необходимой инфраструктуры по переработке отходов. «7 мая 2018 года Президент Владимир Путин подписал Указ, в котором поставил перед правительством задачу по достижению девяти национальных целей развития страны. Для их реализации работает 12 национальных проектов. Одно из лидирующих мест занимает наш проект «Экология». Основная его цель — эффективное обращение с отходами производства и потребления, а также внедрение новых, современных стандартов качества и экологической безопасности жизни людей. Инициатива «Макдоналдс», обслуживающего миллионы клиентов по всей России каждый день, безусловно, поможет развивать культуру ответственного потребления и бережного отношения к окружающей среде», — подчеркнул Вадим Петров, замдиректора ФГБУ «ВНИИ «Экология»» по реализации федеральных проектов в сфере отходов — руководитель проектного офиса МинПрироды России федерального проекта «Чистая страна». Местный подход Принимая во внимание, что инфраструктура, законы и отношение людей к утилизации отходов различны по всему миру, в планах «Макдоналдса» — наладить решение проблемы на локальном уровне. Как заявила Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию «Макдоналдс» в России, приоритетом компании на российском рынке является развитие местного производства и бережное отношение к окружающей среде: ««Макдоналдс» на протяжении 30 лет присутствия в России остается социально ответственной компанией, ведущей свой бизнес по пути устойчивого развития. Являясь лидером в индустрии общественного питания, «Макдоналдс» принимает на себя ответственность и использует все возможности для решения ряда наиболее актуальных социальных и экологических задач». Пилотный проект по переработке отходов компания намерена реализовать в сотрудничестве с российским партнером. «На инновационном оборудовании российского производства мы провели серию тестов по выделению чистой бумажной массы из ламинированной бумажной и картонной упаковки, а также из бумаги, незначительно загрязнённой остатками пищи. Таким образом, вместе с «Макдоналдс» мы сможем обеспечить рециклинг повсеместно распространённых «бумажных» стаканов, которые традиционно считаются неперерабатываемыми из-за тонкого слоя полимерной пленки», — рассказал Константин Рзаев, управляющий Партнер Группы Компаний «ЭкоТехнологии». Сохранение лесов Другим глобальным обязательством Макдоналдс к 2025 году является производство всей упаковки только из материалов, которые можно переработать для вторичного использования, или полученных из возобновляемых ресурсов. Сегодня в России Макдоналдс производит 100% бумажной и картонной упаковки только из переработанного или сертифицированного сырья, производство которого не наносит ущерба лесам. «Это не только важный шаг в вопросе налаживания раздельного сбора отходов в стране, а также масштабный проект, помогающий сохранять российские леса. В «Макдоналдс» используется более 10 млн. бумажных пакетов в месяц. Можно быть уверенным, что для их производства не затронуты леса, где живут редкие краснокнижные виды животных, или где местные жители традиционно собирают грибы и ягоды», — отметил Николай Шматков, директор FSC России. Устойчивые меры Макдоналдс «Макдоналдс» в России выполняет ряд глобальных обязательств. На сегодняшний день доля российских поставщиков «Макдоналдс» достигает 98%. Расширена география дистрибьюторских центров: сейчас их 10 по всей стране. Благодаря этому не требуется длительная транспортировка продукции, уменьшается расход топлива и других ресурсов, существенно сокращается так называемый «углеродный след». Ежегодно «Макдоналдс» перерабатывает 1500 тонн картона и 4500 тонн фритюрного масла, более 75% которого превращают в биодизельное топливо. Даже небольшое изменение производственных процедур в бизнесе такого масштаба приводит к значимым позитивным изменениям. Например, замена коробочки для наггетсов на бумажный пакет сократило количество отходов на 14 тонн, коробочки для сандвича на бумажную обертку — на 100 тонн в год, как и использование стакана для кофе с более легкой внутренней стенкой.