Врач-диетолог назвала продукты, которые вызывают преждевременное старение

Фото: ru.depositphotos.comПродукты, приготовленные на горячем масле, делают кожу морщинистой и дряблой. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Дело в том, что во время жарки или приготовлении пищи на кипящем масле, выделяются канцерогены. Эти вредные вещества разрушают коллаген. То есть, белок, который делает нашу кожу упругой. Вредная пища при постоянном употреблении способствует образованию шипков в коллагене. Из-за этого кожа дрябнет и покрывается морщинами. Чтобы сохранить молодость, по мнению специалиста, надо есть побольше продуктов с коллагеном и поменьше нервничать. По мнению ученого из Эдинбургского университета доктора Рупи Ауйла (Rupy Aujla), на состоянии кожи также благотворно сказываются антиоксиданты и минералы, которые в больших количествах содержатся в овощах и фруктах. Поэтому их тоже стоит добавить в свой рацион.