Что ждет виноделов в 2021 году: юг России – монополист

Правительство России поделило территорию страны на семь виноградо-винодельческих зон, образовано 112 профильных регионов. Примечательно, но все они расположены в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Если говорить о количестве винодельческих регионов, то они расположились в следующем порядке: Ростовская область (55), Дагестан (28), Крым (12), Краснодарский край (9), Кабардино-Балкария (4), Северная Осетия – Алания (2), Ставропольский край и Севастополь – по одному. Однако отдельно в документе выделено количество терруаров, которые будут относиться к каждому из регионов. Терруар – совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности (рельеф, роза ветров, наличие водоемов, лесных массивов, инсоляция, окружающий животный и растительный мир). А терруарные вина – это вина, в букете которых ясно различимы особенности территорий. По этому показателю регионы расположились в ином порядке: Крым (29), Краснодарский край (11), Севастополь (7), по одному в Дагестане, Ростовской области и Ставропольском крае. Примечательно, но в Северной Осетии – Алании и Кабардино-Балкарии терруары не отмечены. Документ получил достаточно много интерпретаций и версий – для чего сделан и что будет. В пресс-службе ОАО АПФ «Фанагория» рассказали «ФедералПресс», что кубанские виноделы уже несколько лет классифицируют свои вина как продукт защищенного географического указания (ЗГУ) и защищенного наименования по месту происхождения (ЗНМП). Присуждение винам указанных категорий осуществляло региональное Министерство сельского хозяйства по представлению профильной саморегулируемой организации. Теперь же такое присуждение становится прерогативой федерального центра по заявке непосредственно винодельческого хозяйства, расположенного в том или ином терруаре. «Определенные правительством России виноградо-винодельческие регионы на данном этапе совпадают с упомянутыми выше ЗГУ и ЗНМП – им соответствуют регионы и зоны для ЗГУ и терруары для ЗНМП (то есть, ЗНМП/терруар – более мелкий район, характеризующийся совокупностью указанных вами факторов и особенностей, находится внутри более крупного района – ЗГУ/зоны). Чтобы вино классифицировалось как происходящее из терруара (ранее ЗНМП), оно должно соответствовать большему количеству факторов, чем вино, классифицируемое как происходящее из зоны (ранее ЗГУ)», – рассказали в «Фанагории». Эксперты обратили внимание, что подобная классификация давно проводится практически во всех винодельческих странах (например, французская система АОС). Такое разделение помогает отследить «родословную» вина, указать на особенности этого напитка «как продукта местности» и, в конечном итоге, повысить значимость качественных продуктов, происходящих из определенных винодельческих регионов. «Наличие или отсутствие терруаров в данном случае (определенные регионы – прим. ред.) означает лишь то, что винодельческие СРО определенных регионов разработали их и подали на утверждение регионального Минсельхоза. В будущем, повторюсь, такую заявку сможет представить любое хозяйство, и, соответственно, количество официально закрепленных терруаров может вырасти. Пока их границы, как правило, совпадают с границами виноградников хозяйств, вина которых имеют обозначение ЗНМП. В других странах такой привязки к конкретному производителю нет – там терруар является географическим понятием», – прокомментировал пресс-секретарь «Фанагории» Владимир Пукиш. Говоря об изменениях в законе о «Виноделии», в компании обратили внимание, что – это отдельная большая тема. «Виноделы отмечают тот факт, что наконец-то закон был принят, но к нему много вопросов, предложений, которые или уже обсуждаются, или, надеемся, будут обсуждаться, рассматриваться и вводиться в действие», – подытожили в «Фанагории». Дагестан В республике будет создан всего один терруар – Дербентский. В него войдут следующие районы: Ахтынский, Бабаюртовский, Ботлихский, Буйнакский, Махачкала, Гунибский, Дахадаевский, Дербентский, Казбековский, Кайтагский, Карабудахгентский, Каякентский, Кизилюртовский, Кизлярский, Кумторкалинский, Курахский, Левашинский, Магарамкентский, Новолакский, Сергокалинский, Сулейман-Стальский, Табасаранский, Тарумовский, Тляратинский, Унцукульский, Хасавьюртовский, Хивский, Шамильский. Ростовская область Здесь правительство выделило следующие регионы Азовский, Аксайский, Багаевский, Белокалитвинский, Боковский, Верхнедонской, Веселовский, Волгодонской, Азов, Батайск, Волгодонск, Гуково, Донецк, Зверево, Кменск-Шахтинский, Новочеркасск, Новошахтинск, Ростов, Таганрог, Шахты, Дубовский, Егорлыкский, Заветинский, Зерноградский, Зимовниковский, Когальникский, Каменский, Кашарский, Константиновский, Красносулинский, Куйбышевский, Мартыновский, Матвеево-Курганский, Миллиаровский, Миллютинский, Морозовский, Мясниковский, Никлиновский, Обливский, октябрьский, Орловский, Песчанокопский, Пролетарский, Ремонтненский, Родионово-Несветайский, Скальский, Семи-Каракорский, Советский, Тарасовский, Тацинский, Усть-Донецкий, Целинский, Цемлянский, Чертковский, Шолоховский. Кабардино-Балкария Майский, Прохладненский, Терский, Урванский. Крым Восточный возвышенно-степной, Восточно-предгорный, Восточный степной, Горно-долинный, Горно-доллино-приморский, Западный возвышенно-степной, Западный приморско-степной, Крымский западно-приморский предгорный, Крымское Присивашье, Предгорный, Центральный степной, Южный берег Крыма. Отдельно и полностью выделен Севастополь. Краснодарский край Абинск, Анапа, Восточное Приазовье, Геленджик, Долина реки Афилс, Крымск, Новокубанск, Новороссийск, Таманский полуостров. Северная Осетия – Алания Кировский, Моздокский. Ставропольский край Нефтекумский. Фото: ФедералПресс / Дмитрий Мирошников, графика: ФедералПресс