Джем из фейхоа с имбирём и лимоном
Чуть раньше, чем открылись границы для граждан, таможенные барьеры начали снижаться для экзотических фруктов. Вы помните, когда первый раз попробовали банан? Такой твёрдый, тёмно-зелёный... Сейчас такой «экзотикой» удивить сложно: полки рынков и супермаркетов услужливо предлагают ананасы и инжир, авокадо и манго. Сравнительно недавно в магазинах появилась представительница тропиков и субтропиков Южной Америки — фейхоа. Джем из фейхоа Джем из фейхоа Ягоды этой культуры полезны в принципе, но самое главное, они содержат большое количество йода. Наши хозяйки придумали разные способы использования фейхоа в пищу. Джем, рецепт которого вы увидите ниже, отличается замечательным букетом ароматов и полезных свойств. Ингредиенты 1 кг фейхоа, 800 г сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки натёртого имбиря. Ингредиенты для джема их фейхоа с имбирём и лимоном Ингредиенты для джема из фейхоа с имбирём и лимоном Приготовление У фейхоа удаляем кончики. Затем ягоды делим на 2-4 части и прокручиваем через мясорубку. Для измельчения также можно использовать блендер. Ягоды фейхоа измельчаем Ягоды фейхоа измельчаем Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой тёрке. Имбирь чистим, измельчаем на мелкой тёрке Имбирь чистим, измельчаем на мелкой тёрке Лимон разрезаем и выжимаем сок. Выжимаем сок лимона Выжимаем сок лимона Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле Все ингредиенты смешиваем в кастрюле Подготовленную массу доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая. Готовый джем горячим разливаем по стерилизованным банкам и укупориваем стерилизованными крышками. Из указанного количества ингредиентов выходит чуть больше 1 л готового продукта. Увидеть весь процесс приготовления джема из фейхоа с имбирём и лимоном вы можете, посмотрев видеоролик. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область). Такой джем получается невероятно ароматным и имеет яркий экзотический вкус. Баночки можно хранить в обычной кладовке при комнатной температуре. Попробуйте и вы приготовить такой необычный десерт.
