Рецепт от шефа Василия Емельяненко: закуска из курицы в азиатском стиле

Вам понадобится: бедра и голени курицы – 400 г листья лука – 5-7 шт. соевый соус – 20 г кунжутное масло – 20 г яблочный уксус – 15 г имбирь – 10 г перец чили – 7 г кинза – по вкусу Приготовление: Разделяем отваренное мясо курицы на небольшие кусочки. Обжариваем в растительном масле лук, предварительно разрезав каждый стебелек вдоль (его белую часть). Смешиваем соевый соус, кунжутное масло, яблочный уксус. Рубим имбирь и перец чили вместе с семенами. В соус добавляем имбирь и чеснок из чесночного масла, тщательно перемешиваем. Собираем блюдо. На дно тарелки выкладываем лук, затем мясо, поливаем все соусом и кладем много кинзы. Сверху посыпаем перцем чили. Готово! А здесь вы найдете видеорецепт: Еще больше рецептов по ссылке. Фото: shutterstock/vostock