Вкусная Армения: такую форель с зернами граната вы еще не пробовали

Вместе с шеф-поваром одного из столичных ресторанов мы приготовили блюдо "Котайк". Этот рецепт отличается от классического не только технологией приготовления форели, но и составом ингредиентов. Филе форели разрезают пополам, солят, перчат, добавляют гранатовые зерна. Рыбу отправляют в духовку. А пока она готовится, тушат на противне салат из овощей. Подробнее смотрите на видео.