Запеченный камамбер с грушей и изюмом

Развернуть сыр и удалить целлофановую упаковку. Острым ножом срезать с сыра верхнюю корочку. Завернуть сыр в пергамент, оставив открытой срезанную часть, и поместить обратно в деревянную упаковку (или в небольшую форму для запекания, если деревянной упаковки не было). Грушу очистить и нарезать небольшими кубиками. Острым ножом измельчить орехи. Смешать грушу с орехами и изюмом. Добавить 2 вида перца и перемешать. Выложить получившуюся начинку на сыр и накрыть пергаментом. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 8-10 минут.