Медики предупреждают о вреде популярной пищевой добавки

Употребление шоколада и жевательных резинок грозит проблемами с кишечником, сообщили сотрудники Бингемтонского университета. Оказалось, что диоксид титана, во многих странах признанный безопасным для здоровья человека, не так уж и безвреден. Вообще этот инертный и нерастворимый материал широко применяется, например, в красках, бумаге и пластике для придания белой пигментации; в солнцезащитных кремах для блокирования ультрафиолетового излучения; в зубных пастах для создания эффекта абразии. В пищевой промышленности данный компонент используют для придания шоколаду характерной мягкой текстуры, пончикам он обеспечивает цвет, а обезжиренному молоку дарит матовость. Новые исследования на уровне усваивания наночастиц выявили, что после попадания в организм диоксида титана кишечник с трудом поглощает нутреины и блокирует патогенны. Ученые советуют употреблять как можно меньше продуктов, где используется эта пищевая добавка. Ранее было доказано, что в насекомых содержится больше полезных веществ, чем в говядине.