Далее:

Как правильно хранить крупу дома?

Как правильно хранить крупу дома?
Фото:
Гречку, рис, горох, манную и овсяную крупу очень удобно покупать сразу в больших количествах, чтобы затем долго готовить из них полезные каши и другие блюда. В какой таре лучше хранить эти продукты в условиях городской квартиры?
Главные враги всех сыпучих ингредиентов – сырость и насекомые. Чтобы продукт не заплесневел и в нём не завелись жучки, важно подобрать правильную тару и подготовить крупу к хранению.
Ёмкость обязательно должна плотно закрываться, чтобы внутрь не попадала влага и посторонние запахи. Лучше всего для хранения круп подходят стеклянные банки и пластиковые контейнеры – последние за счёт небольшого веса предпочтительнее, если предполагается держать продукты в навесном шкафу.
Не рекомендуется держать крупы в прозрачной таре на свету, а также подвергать нагреву – в таких условиях их вкус быстро станет неприятным, прогорклым.
Только что купленные гречку, рис, горох лучше сразу перебрать, избавившись от испорченных зёрен. Если вы не уверены в качестве крупы, можно положить пакет с ней на сутки в морозилку или высушить продукт в духовке, высыпав на противень – это поможет предотвратить размножение вредителей.
Дольше всего хранятся цельный сушёный горох и нешлифованный рис – в сухой и плотно закрытой упаковке они не потеряют вкусовых качеств в течение нескольких лет. Гречку, перловку и рис шлифованный не рекомендуют хранить больше полутора лет, ещё меньше продержатся пшено и манная крупа – 10 месяцев.
Оставить комментарий