Ученые установили, какой алкоголь полезен для здоровья

Исследование провели сотрудники лондонской Медицинской школы. Английские ученые провели исследование и установили, что красное вино, приготовленное по «правильной технологии» очень полезно для сердечно-сосудистой системы человека. Такими свойствами обладают вина, приготовленные по старинным традициям, то есть те, которые имеют долгую выдержку. Тогда в алкогольном напитке образуется вещество из группы процианидинов. Оно положительно влияет на внутреннюю оболочку кровеносных сосудов. Кроме того, данное соединение нейтрализует эндотелин-1, а его избыток приводит развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты отдают предпочтение винам, произведенным во Франции и в Италии, так как там соблюдаются традиции приготовления напитков.