Гиды Michelin уже начали посещать рестораны Москвы

 Инспекторы ресторанного гида Michelin уже начали работу в московских ресторанах, сообщил журналистам международный директор Michelin Гвендаль Пулленек. Первый гид Michelin по Москве будет подготовлен к октябрю 2021 года. Как отметила заместитель мэра столицы - глава аппарата мэра и правительства города Наталья Сергунина, в столичных заведениях приняты все меры санитарной безопасности для гидов. «Мы работаем по правилам, которые определены профильными санитарными органами. Это проект, к которому присоединилась Москва — Safe Travels Discover Moscow. <...> Надеюсь, что такой знак поможет в том числе обеспечить безопасность экспертов Michelin, которые будут у нас работать», — сказала Сергунина. Пулленек добавил, что команда инспекторов представляет 15 стран и говорит на 20 языках. «Инспекторы непредвзято оценивают самые разные кухни. <...> Если есть качество и мы можем обнаружить этот талант, уникальный опыт для гурманов, то неважно, какой тип кухни», — подчеркнул Пулленек.