Опубликовано видео дегустации пельменей из улиток

Самый известный улиточный мастер всей России Сергей Балаев показывает и рассказывает, как устроено производство пельменей из улиток. Процесс приготовления ничем не отличается от привычных всем пельменей. Дегустировать необычное блюдо пришел известный ресторатор и муж Ларисы Гузеевой Игорь Бухаров. Вердикт Бухарова относительно пельменей: "нижегородское с французким", как удачная адаптация французкого вкуса в русскую кухню. Поэтому у Сергея вероятно появится первый крупный заказчик.

А не так давно о производстве Балаева узнал Владимир Путин. Президент поддержал фермера и пообещал когда-нибудь заглянуть на саму ферму. Балаев теперь планирует ввозить в Россию и выращивать виды улиток, которые раньше были исключительно импортные.