14 марта 2017, ТАСС

Гостям Арктического форума предложат поморские грузди, семгу и треску с орехами

АРХАНГЕЛЬСК, 14 марта. /ТАСС/. Гости форума «Арктика — территория диалога», который пройдет в Архангельске 29-30 марта, смогут попробовать арктическое меню трех видов: мясное, рыбное и постное. Об этом ТАСС сообщила консультант отдела по торговле и потребительскому рынку Министерства АПК и торговли Архангельской области Наталия Зуева.
"Они (рестораторы — прим. ТАСС) по-настоящему выложились, подошли креативно и (в разных ресторанах меню) не пересекаются. Три вида арктического меню: мясное, рыбное, постное. Ту же рыбу можно будет попробовать разную: палтус, семга, треска и не только. Кому-то, может, понравится свиная отбивная с клюквенным соусом", — сказала Зуева.
Она отметила, что сейчас с владельцами ресторанов обсуждается, как проводить бизнес-ланчи для участников форума. «Главное, чтобы было быстро, вкусно и безопасно», — подчеркнула Зуева.
Гостям будет предложена как европейская, так и традиционная поморская кухня. Рестораны выбраны разноплановые.
Le Petit — пример европеизированного ресторана, «Поморский» показывает традиции рыбацкой поморской деревни в соответствующем интерьере, в «Паратове», расположенном на реке, открытая кухня, а из «Почтовой конторы 1786», находящейся в историческом здании, можно отправить открытку. Пресс-служба администрации Архангельска приводит примеры блюд из меню для Арктического форума: поморские грузди со сметаной, треска с орехами и соусом из протертых томатов, домашний квас, мезенская семга, уха из трех сортов рыбы.
Форум «Арктика — территория диалога» является одной из ключевых площадок для обсуждения проблем и перспектив арктического региона. Он призван объединить усилия международного сообщества для эффективного развития Арктики. Участники форума, который проводится с 2010 года, обсуждают повышение уровня жизни на арктических территориях, развитие транспортной системы, вопросы экологии.
IV Международный арктический форум «Арктика — территория диалога» пройдет в Архангельске 29-30 марта. Ожидается, что его посетят 1,5 тысячи человек из России и других стран. Генеральным информационным партнером форума является агентство ТАСС.
Общество Архангельск Запорожье Рязань
Оставить комментарий

Главное по темам

Названы самые популярные у туристов регионы России

12:21

Форум «Установка» для школьников стартовал в столице

13:00

Крым готов к обязательной сдаче ЕГЭ

12:49

Якутские синоптики ответили Ди Каприо

12:03

Черная сопка под Красноярском станет памятником природы

11:57

Видеоновости

Статьи

Латвийскую армию спасут убогие

Минобороны Латвии бьет тревогу: на носу война с Россией, а у страны нет достаточного количества солдат.

Неуловимый мясник: как лидер подольских сумел уйти от наказания

«Лента.ру» продолжает цикл публикаций о самых известных организованных преступных группировках 90-х. В предыдущей статье речь шла о подмосковных «люберах»: качки и борцы за идеи социализма на закате СССР, в 90-е…

Россия зарылась в американские долги

Россия в 2017 году резко нарастила вложения в казначейские бумаги США. По данным американского Минфина, за год Банк России купил US Treasuries на 16,1 млрд долларов, а весь портфель государственных…

Сначала орден, потом расстрел. Как наградили за спасение Балтфлота

Девятнадцатого февраля 1918 года начался Ледовый поход Балтийского флота.

Украинцы «разлюбили» колбасу

По данным исследований, украинцы стали значительно реже питаться мясными и колбасными продуктами, предпочитая им курятину, сообщает «Сегодня».

Фоторепортажи