Sputnik Армения 1 августа 2017

За что колумбийцы уже много веков благодарят армян?

Фото: Sputnik Армения
Лаура Саркисян, Sputnik.
Колумбийский кофе популярен в мире, а Колумбия — один из крупнейших производителей арабики. Колумбийцы обрабатывают и поставляют в разные страны свежие сорта арабики. Колумбийский кофе, славящийся высоким качеством, обеспечивает львиную долю доходов экономики страны. Производство кофе — ведущая отрасль колумбийской экономики.
Но мало кто знает, что производство кофе в Колумбии началось с армян, приехавших в эту страну из Антиохии.
"Кофе был завезен в Колумбию армянами, это факт известный. Семья, заложившая основы производства кофе и разбившая первую кофейную плантацию, перебралась в Колумбию из Антиохии", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения представитель компании HALDI.CO в Ереване Тигран Акопян.
Город, основанный в конце XIX века, был назван Армения в знак благодарности армянам и в память о жертвах Геноцида армян в Османской империи.
"К сожалению, сегодня в Колумбии нет армянской общины. А немногочисленные армяне, живущие в этой стране, полностью ассимилировались, практически ничего не знают о своих корнях", — сказал Акопян.
После вступления Армении в ЕАЭС колумбийцы начали проявлять интерес к армянскому рынку. Крупнейшая колумбийская кофейная компания HALDI.CO, являющаяся также научно-исследовательским институтом, открыла свое представительство в Армении. Инициатором проекта был Тигран Акопян.
С 1977 года компания занимается разработками в области опыления, скрещивания и выращивания кофе. Технологии компании позволяют получать самые разные ароматы и вкусы, причем без химической обработки.
"Колумбийцы скрещивают кофе с разными плодами. Так они добиваются новых вкусовых и ароматических характеристик популярного в мире напитка. Сегодня там разработано 30 наименований кофе", — сказал Акопян.
В Армению завозится 18 наименований колумбийского кофе. А в скором времени у нас можно будет попробовать и одно из колумбийских ноу-хау — плоды кофейного дерева, опыленного выведенными специально для этого мухами.
В нашей стране уже заваривают кофе по колумбийской технологии: не в турке или аппарате, а путем настаивания и процеживания.
Сорт кофе (а их 30) «Армения» считается в Колумбии особенным. Производят его в ограниченном количестве — только для узкого круга лиц. В 2012 году Служба протокола администрации президента Колумбии Хуана Мануэля Сантоса внесла этот сорт кофе в меню официальных приемов.
Комментарии
Читайте также
Азербайджан приготовился к «освобождению» Карабаха
2
В Грузии из-за ливней реки вышли из берегов
Москва — Ереван: смена акцентов
130
Пашинян посетил линию соприкосновения в Карабахе