Из-за кризиса россияне стали не только меньше есть, но и меньше пить — водки и другого крепкого алкоголя. На фоне общего снижения потребления алкоголя предпочтения россиян смещаются к пиву и вину. И этот тренд сохранится в ближайшее десятилетие, если обнищание населения не будет резким. Объемы розничного товарооборота в России продолжают уменьшаться. В августе он снизился по отношению к предыдущему месяцу на 0,1%. А к январю-августу прошлого года сразу на 5,7%, утверждают эксперты РАНХиГС на основе данных Росстата и опроса, проведенного Институтом социального анализа и прогнозирования. Товарооборот снижается из-за того, что россияне стали не только меньше есть и ограничивать себя в услугах, но и пить алкогольных напитков. В январе-августе 2016 года 42% объема продаж обеспечивали водка, ликероводочные изделия, плюс коньяки и коньячные напитки (последних 4%). Пиво вместе с напитками, изготавливаемыми на его основе (последних 3%) составляет 44-45% совокупных продаж алкоголя населению. Еще 12-13% это винодельческая продукция, в том числе 2,3% – шампанское и игристые вина, 6% — вино. Слабоалкогольные напитки с содержанием этилового спирта не более 9%, а также прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и другие) составляют не более 1% алкогольной продукции, приобретаемой населением, отмечается в мониторинге РАНХиГС. Ассортимент продаж имеет ярко сезонный характер. В декабре обычно продается на 2 млн. декалитров больше алкогольной продукции, чем, например, в ноябре, и этот всплеск обеспечивается ростом продаж вина, шампанского и водки. Продажи пива, напротив, в декабре минимальны, но к середине лета возрастают на 15-20% по сравнению с началом года. «Розничные продажи алкоголя населению за последние два года значительно снизились, за январь-август этого года было продано алкогольной продукции на 10,6% меньше, чем за те же восемь месяцев 2014 года», свидетельствуют результаты мониторинга. «Однако, пока этого, видимо, не происходит», — осторожно резюмируют эксперты.
