Сладкие рекордсмены среди продуктов

Принято измерять уровень сахара в условных единицах, в зависимости от содержания сахарозы в том или ином продукте. Но бывает так, что среди самых сладких продуктов мы можем встретить самые неожиданные. Список самых сладких фруктов возглавляют финики. И этот плод заслуженно получил первое место: он содержит до 80% сахара, но несмотря на это считается диетическим продуктом. А жители тех мест, где растут финики, отмечают их полезные и лечебные свойства: способность ослабить родовые боли, вывести почечные камни, насытить организм множеством микроэлементов.Удивительно, но среди овощей самым сладким является помидор. Хотя их не считают сладким продуктом, бывают сорта, обладающие невероятным ароматом и сладким привкусом. Разобраться в самых сладких сортах решил профессор из Флориды. Проведя анализ огромного количества сортов и выведя соединения, отвечающие за сладость, он четко определил, что самыми сладкими можно назвать фиолетовый помидор и мясистый оранжевый томат. Ожидали ли вы увидеть луковые в этом списке? Вряд ли. Однако по статистике, даже сахарной свекле и дыне далеко до обычного чеснока. В своем составе он на 27% состоит из сахарозы и наверняка был бы очень сладким, если вкусу не мешали эфирные масла, придающие продукту резкий чесночный вкус и запах.Бесспорно, существует множество овощей и фруктов, сладких как мед. Но даже которые не вызывают ощущение большой сладости, могут содержать много сахарозы. К таким можно смело отнести ананасы, таиландские яблоки, киш-миш, тамаринд, черную морковь и артишоки. А наиболее сладкой добавкой является неотам. Она была изобретена в 2010 году и по показателям содержит в 13000 раз больше сахарозы, нежели обычный сахар. Среди природных добавок рекорды по сладости бьет стевия. Это многолетнее растение превосходит сахар в 300 раз. История гласит, что этим свойством пользовались даже американские индейцы. Также растение полезно для тех, кто страдает от псориаза, стенокардии и плохой памяти.​