Нутрициологи отмечают острую нехватку витамина D в рационе большинства взрослых россиян

Более половины взрослых россиян испытывают недостаток витамина D. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил научный руководитель направления «Оптимальное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (бывший НИИ питания РАМН) Александр Батурин. «В цитрусовых кроме аскорбиновой кислоты практически нет других витаминов. И, к счастью, у нас сейчас с аскорбиновой кислотой не такие большие проблемы - ее недостаток испытывают меньше 10% взрослого трудоспособного населения страны. Настоящая катастрофа у нас с витамином D, который синтезируется в организме под действием ультрафиолета, и его нехватку регулярно испытывают более 50% взрослого трудоспособного населения России. Восполнить его недостаток можно через рыбий жир, хорошо знакомый многим с советских времен, или пропить поливитаминный комплекс с витамином D», - пояснил А.Батурин.