Псковская область выставит лучших поваров на конкурс "Молодых профессионалов"

ПСКОВ, 17 февраля. /ТАСС/. Студенты колледжей и техникумов, обучающиеся по специальности повара, станут участниками регионального этапа чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы" (WorldSkills) в Псковской области, сообщила замначальника управления образования области Надежда Соловьева. "В движение "Молодые профессионалы" Псковская область включилась 30 декабря 2016 года, и пока мы смогли подготовить участников и экспертов только по одной компетенции - повара. Выбрали эту профессию потому, что ранее у нас был реализован совместный проект с датчанами, а в его рамках в регионе сумели создать хорошо оснащенную базу именно для обучения поваров", - сказала Соловьева. По ее словам, на следующем чемпионате планируется расширить охват специальностей и провести соревнования уже по 10 направлениям. По мнению властей, такие соревнования позволят оценить степень подготовки специалистов и повысить квалификацию работников отрасли до уровня мировых стандартов. Чемпионат пройдет с 1 по 3 марта на базе Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса, пояснили в пресс-службе администрации области. В мастерстве будут соревноваться семь молодых специалистов - учащиеся профессиональных учебных заведений региона. Участникам соревнований необходимо будет выполнить два модуля заданий, в каждый из которых входит приготовление трех блюд. Оценивать молодых специалистов будут преподаватели региональных колледжей и шеф-повара ресторанов города и области, победители областного этапа поедут на отборочные соревнования в Якутию, а лучшие в мае отправятся на Национальный чемпионат в Краснодар. В рамках чемпионата псковские работодатели проведут мастер-классы и семинары для студентов и педагогов профессиональных образовательных учреждений. Школьники смогут поучаствовать в квесте "Попробуй себя в профессии" и познакомиться со специальностями, которые можно получить в образовательных учреждениях области. Международное некоммерческое движение WorldSkills направленно на повышение престижа рабочих профессий, статуса и стандартов профессиональной подготовки как в отдельной стране, так и во всем мире. Основанное в 1953 году движение на данный момент насчитывает 76 стран-участниц, в структуре чемпионата - 45 профессиональных компетенций. В 2012 году на проходившей в Южной Корее генеральной ассамблее WSI Россия официально присоединилась к движению и стала его 60-м членом.