Ученые раскрыли простой способ снизить негативное влияние глутамата натрия

Бразильские ученые установили, что негативный эффект от чрезмерного употребления пищевой добавки E621 можно нейтрализовать с помощью силовых тренировок. Е621 содержится в чипсах и многих других продуктах Как пишет Planet Today, от глутамата натрия ухудшаются когнитивные способности человека и координация движений. Ученые провели опыт на грызунах, который доказал, что интенсивные физические нагрузки помогают снизить негативный эффект глутамата натрия на организм. Напомним, что добавка E621, или глутамат натрия — это весьма распространенный ингредиент, применяемый в пищевой промышленности.