Ученые рассказали о продуктах со скрытой солью

Исследователи из США сообщили, что существуют продукты, которые содержат большое количество скрытой соли и вредят организму человека, хотя изначально считаются не такими опасными и вредными, как откровенно соленые продукты. Ученые говорят, что продукты со скрытой солью вредят организму не меньше, чем фаст-фуд, вред которого ранее неоднократно уже был доказан. Суть скрытой соли в том, что на вкус такие продукты совершенно нормальные, трудно понять, что в их составе действительно содержится большое количество соли. Однако регулярное употребление изделий с содержанием скрытой соли может спровоцировать проблемы со здоровьем. Во время своего исследования ученые проанализировали состав продуктов из магазинов. Они пришли к выводу, что многие из них содержат соль, хотя считаются безопасными для здоровья или даже полезными. Ученые говорят, что такие продукты могут навредить почкам не меньше тех, которые по вкусу являются солеными. Чтобы понять, опасен ли продукт, важно ориентировать не только на свои вкусовые ощущения, но и смотреть на состав. Ученые отмечают, что не всегда соль возможно определить на вкус, потому как часто она бывает замаскирована другими добавками, к примеру сахаром. Такой состав еще опаснее, чем просто соленые блюда, поскольку качество продукта ухудшается за счет большого количества сахара. Отметим, что соль чаще всего используется как консервант, поэтому присутствовать она может даже в сладких изделиях, например, в горячем шоколаде. Так, пакет с сухим горячем шоколадом содержит столько же соли, сколько морская вода, что является безусловно не самым полезным для здоровья. Ранее было доказано, что соль может мгновенно убивать сосуды.