Израильтяне вывели «готические» помидоры

Чёрные помидоры произвели фурор на сельскохозяйственной выставке в Израиле. Гибрид стал результатом скрещивания садовых разновидностей томатов с дикими. Из-за цвета кожуры новый сорт получил название «Black Galaxy» ("Чёрная галактика").

Пигмент, отвечающий за цвет, сходен по строению с тем, который содержится в чернике. По словам селекционеров, чтобы плод имел «готический» цвет, ему необходимо большое количество солнечного света. Чёрные томаты содержат большое количество витамина С и полезных антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета.

Создатели растения полагают, что из-за своей необычной внешности, «чёрная галактика» будет пользоваться спросом у гостиниц класса люкс. Кроме того, ожидается появление плодов в продаже в магазинах и на рынках.